Coltello per disossare da 15 cm(6 Pollici) prodotto da Findking. Nuovo design. Serie Cheetath. Acciaio damasco 9CR18MOV e impugnatura in legno di ebano.

FINDKING

Features:

• DESIGN: La nuova serie di coltelli Cheetah FINDKING è ispirata al ghepardo. Il focus di FINDKING per questa serie è offrire un set di coltelli ergonomici, affilatissimi e facili da utilizzare. L’obiettivo durante la progettazione è stato creare un coltello confortevole ma allo stesso tempo efficiente e duraturo. Questo obiettivo ci ha portato ad innovare e a farci osservare il coltello da chef attraverso un nuovo punto di vista.
• DESIGN DELLA LAMA: La serie Cheetah è costruita utilizzando acciaio damasco 9CR18MOV, che ha una durezza (HRC) di 60+/-2. Questo valore è espresso nella scala Rockwell, utilizzata per misurare la durezza della lama dei coltelli. L’acciaio damasco 9CR18MOV utilizzato è stato progettato meticolosamente per garantire duratura, affidabilità e un’affilatura eccezionale. La particolare forma del dorso della lama dona un peso inferiore e consente una resistenza inferiore al taglio.
• IMPUGNATURA: Presentiamo con orgoglio, per la serie Cheetah, un’impugnatura dal design innovativo con una sporgenza che consente la massima presa ed ergonomia durante l’utilizzo. Il manico è realizzato in Ebano, legno denso e duro dal color nero. L'impugnatura è dotata di lunghe linee ergonomiche che soddisferanno stili di impugnatura differenti (presa completa, pollice dritto, presa di precisione).
• BILANCIAMENTO: L'attenzione per il bilanciamento del peso della serie Cheetah è stata mantenuta in linea con l'ispirazione di questa serie. Lo sforzo è stato mantenere il punto di equilibrio centrato sulla sporgenza nel manico. l'obiettivo di questo set di coltelli da chef era quello di aiutare a spingere, tirare e ruotare il coltello richiedendo meno energia durante l'utilizzo.